一、EMS——對(duì)蝦偷死綜合癥的致命殺手

(一)EMS副溶血性弧菌(又稱(chēng)嗜鹽菌 Vibrio Parahaemolyticus)是革蘭氏陰性多形態(tài)桿菌或稍彎曲弧菌，該菌嗜鹽畏酸，在無(wú)鹽培養(yǎng)基上不能生長(zhǎng),3‰-6‰食鹽水繁殖迅速，在8-9分鐘為一周期，低于0.53‰或高于83‰鹽水中停止生長(zhǎng)。在食醋中1-3分鐘既死亡，加熱56℃,5-10分鐘滅活，在1%鹽酸中5分中死亡。

海水弧菌包括很多種，主要分為5群：副溶血弧菌、溶藻弧菌、傷口弧菌、梅契化柯夫弧菌，副溶血性弧菌是胃腸炎的致病菌之一。

（二)副溶血性弧菌引起的對(duì)蝦偷死病癥狀

2010年爆發(fā)的對(duì)蝦偷死病是副溶血性弧菌引起，在養(yǎng)殖池塘中，隨蝦苗或其它傳染途徑，帶入高耐藥性，副溶血性弧菌附著在飼料、殘餌、有機(jī)碎屑、死藻上不斷繁殖，對(duì)蝦不吃食岀現(xiàn)了副溶血性食物中毒。其癥狀：對(duì)蝦少量或不進(jìn)食，腸胃空無(wú)食物，肝胰臟明顯萎縮，蝦體不紅（變得透明）。染病的對(duì)蝦很少在水面游動(dòng)，常常趴在池邊，活力較弱，在土池中有趴邊扒泥現(xiàn)象。

(三)副溶血性弧菌引起的對(duì)蝦偷死病與蝦塘的鹽度、PH值、水質(zhì)的肥度，有機(jī)質(zhì)的含量有關(guān)。不同條件的蝦塘對(duì)蝦發(fā)病的時(shí)間、速度、程度不同。

1、池塘鹽度越低(比重在1.005以下的池塘)，初次發(fā)病時(shí)間越晩，在放苗后的30-40天后，每天都有少量爛紅死蝦浮起。

2、池塘鹽度越高(比重1.008以上)放苗后的初次發(fā)病時(shí)間越早，最早6-7天后，最晚不超過(guò)20天，一旦病3-5天內(nèi)會(huì)有大量蝦死亡在塘底。

(四)副溶血性弧菌引起對(duì)蝦偷死病的防治方法

1、預(yù)防方法

(1)養(yǎng)殖池塘保持水質(zhì)清爽。前期多使用“水護(hù)士”+“超濃縮芽孢杄菌″。降解水體中的有機(jī)懸浮物質(zhì)，降低副溶血性弧菌附著率

(2)副溶血性弧菌畏酸，所以在對(duì)蝦養(yǎng)殖過(guò)程當(dāng)中盡量控制蝦塘PH值(最好在7.6-8.0)之間。若PH值過(guò)高，及時(shí)施用“超級(jí)解霸、

EM原液”、“邦尼乳酸菌″等來(lái)降低養(yǎng)殖水體酸堿度?？捎行а泳徃比苎曰【鸬膶?duì)蝦偷死病的爆發(fā)。

(3)用弧菌培養(yǎng)基對(duì)養(yǎng)殖水體弧菌垂直分布進(jìn)行檢控，結(jié)果說(shuō)明：大部分弧菌都在池塘底部附著在飼料、殘餌、有機(jī)碎屑、死亡藻類(lèi)上快速繁殖生長(zhǎng)。所以在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，保持水質(zhì)清爽、底質(zhì)良好就要定期有序的使用微生物制劑如：“超濃縮芽孢桿菌

光合細(xì)菌”等系列調(diào)水配合“分解底改”“白+黑”“底居康″等底質(zhì)改良劑，綜合維持池塘水環(huán)境，有效降低水體中副溶血性弧菌的附著載體，抑制副溶血性弧菌的生長(zhǎng)繁殖

2。防治方法

發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦趴邊、扒沙、空腸空胃，肝胰臟眀顯萎縮時(shí)，及時(shí)使用“噬菌先鋒”(底部消毒)。

(1)放苗養(yǎng)殖十天后，即可使用“噬菌先鋒”,5-8天使用1次，可有效預(yù)防此病；

(2)定期使用“高效EM'+“超濃縮芽孢杄菌″+“邦尼乳酸菌”控制池塘水質(zhì)透明度20-30cm范圍內(nèi)最佳；

(3)定期使用“藻動(dòng)力+海藻酵母蛋白”肥水，保持水質(zhì)清爽。

二、對(duì)蝦養(yǎng)殖要有效防控“七種風(fēng)險(xiǎn)”

（一)加強(qiáng)夜間管理，減少病害風(fēng)險(xiǎn)

水產(chǎn)養(yǎng)殖的很多病害，往往“發(fā)生在夜間，而發(fā)現(xiàn)在白天”，這是來(lái)源于水產(chǎn)養(yǎng)殖一線的真實(shí)情況。表明了必須抓好夜間管理，才更有利于減少病害的發(fā)生。

高溫季節(jié)(凌晨1點(diǎn)開(kāi)始~黎明6點(diǎn)左右)池塘的溶氧明顯降低。白天的藻類(lèi)是氧的生產(chǎn)者，而夜間是氧的消耗者；池塘有機(jī)物和水中的懸浮碎屑顆粒的降解耗氧，各種生物呼吸耗氧等諸多耗氧因素，導(dǎo)致夜晩池塘氧氣嚴(yán)重不足。塘底厭氧菌大量繁殖，沉底的有機(jī)物發(fā)酵，使得底質(zhì)腐敗。這樣的惡劣環(huán)境是各種致病原和各種有毒有害物產(chǎn)生的溫床。而養(yǎng)殖對(duì)象在這樣惡劣的環(huán)境中生活，其致病風(fēng)險(xiǎn)可想而知。

春夏和夏秋(清明和白露前后)之交：白天溫度高，夜間溫度低，晝夜溫差明顯，水生態(tài)的健康循環(huán)代謝出現(xiàn)障礙。藻相不穩(wěn)定，水溫分層，溶氧分層，PH值分層，水體環(huán)境處于多變不穩(wěn)定的狀態(tài)，這些都是導(dǎo)致養(yǎng)殖對(duì)象應(yīng)激的主要原因，而應(yīng)激導(dǎo)致活力和免疫力下降，多種病害由此而引發(fā)。

由此可見(jiàn)，要減少夜間致病的隱患，就必須加強(qiáng)夜間的科學(xué)管理。緩解溶氧危機(jī)，控制底質(zhì)腐敗，消除應(yīng)激因子是夜間管理的主要抓手。經(jīng)觀察分析、實(shí)踐檢驗(yàn)，高溫季節(jié)，在溶氧逐步降低之前(即午夜12點(diǎn)左右黎明太陽(yáng)出來(lái)前)，用“底加氧”可改善水體的通透性和溶氧不足的問(wèn)題，有效控制底質(zhì)腐敗和致病原。春夏和夏秋之間，在午夜12點(diǎn)左右，使用“底加氧”、“高穩(wěn)VC+E”，可有效解除應(yīng)激因子，并提高養(yǎng)殖對(duì)象的抗應(yīng)激和抗病能力，從而減少病害的發(fā)生。

（二)警惕肥水風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)象和特征

很多養(yǎng)殖戶(hù)為了“節(jié)省成本”，亂用畜禽糞便，或所謂的發(fā)酵畜禽糞便，或購(gòu)買(mǎi)廠家用畜禽糞便加無(wú)機(jī)肥混成的有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥水培藻，用此類(lèi)肥料肥水培藻，忽視了保健養(yǎng)苗的安全基礎(chǔ)。

風(fēng)險(xiǎn)和隱患

畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)在養(yǎng)殖過(guò)程中，都要定期使用疫苗、抗生素、消毒殺蟲(chóng)藥，致使糞便含有高抗性和高致病性的致病菌和高殘留的抗生素和化學(xué)藥物。致病菌容易趁蝦苗蛻殼活力弱、免疫力低侵入蝦體，從而引發(fā)病害。抗生素和化學(xué)藥物殘留會(huì)抑制對(duì)蝦的生長(zhǎng)和破壞肝臟。容易促進(jìn)腐敗菌的繁殖，加速底質(zhì)腐敗(耗氧、泛酸、發(fā)熱、發(fā)臭，亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷等有害物質(zhì)生成、超標(biāo))，泥皮、青苔、藍(lán)藻、絲狀藻生生不息，都是這類(lèi)肥料導(dǎo)致，須加防范。我們跟蹤浙江、上海等地，近年來(lái)養(yǎng)殖情況都非常不理想，經(jīng)了解，有不少養(yǎng)殖戶(hù)為了節(jié)省成本，都直接投放糞肥，而市場(chǎng)上有不少?gòu)S家也一直采用糞肥作原料來(lái)發(fā)酵生物肥料，以致埋下養(yǎng)殖隱患。

對(duì)策和措施：

產(chǎn)品鑒別

畜禽糞便做成的肥料有明顯刺鼻的氨臭味，開(kāi)袋后一聞便知，慎用。

產(chǎn)品推薦

“藻動(dòng)力、海藻酵母蛋白、速溶氨基鈣肥、濾餌金肽、培藻綠爽、水產(chǎn)專(zhuān)用氨基酸”等產(chǎn)品，以保證安全為前提，精選原料，不含畜禽肥料，味香，可放心使用。

（三）警惕用藥風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)象和特征

生產(chǎn)廠家多，市場(chǎng)秩序亂，用戶(hù)選藥難。

風(fēng)險(xiǎn)和隱患

盲目使用化學(xué)消毒劑：

會(huì)導(dǎo)致藻類(lèi)死亡缺氧，引起重癥浮頭(應(yīng)激、中毒、缺氧綜合癥)。甚至?xí)霈F(xiàn)頻繁使用不同成份的消毒劑，其化學(xué)成份在水中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生有毒物質(zhì)直接藥害養(yǎng)殖對(duì)象的肝臟和腸胃，誘發(fā)病變。

盲目的使用抗生素：

會(huì)增強(qiáng)耐藥性，降低免疫力，損肝傷胃腸，且抑制養(yǎng)殖對(duì)象的生長(zhǎng)。

盲目的使用低價(jià)投機(jī)的產(chǎn)品：

耽誤預(yù)防治療，造成想節(jié)省成本卻賠了老本的后果。

對(duì)策和措施

觀察一周以來(lái)的藻相、水質(zhì)、底質(zhì)和養(yǎng)殖對(duì)象的狀態(tài)變化，追溯起因。分析一周以來(lái)的用藥記錄。到邦尼水產(chǎn)服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)或技術(shù)熱線交流溝通，制定拯救措施。不盲目使用藥品加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，防堵細(xì)節(jié)漏洞，“以防為主，以養(yǎng)代療”(以預(yù)防為主，以養(yǎng)護(hù)好藻相、水質(zhì)、底質(zhì)代替盲目的用藥治療)。

(四)警惕調(diào)水風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)象和特征

受氣候變化管理失控等因素的影響，容易出現(xiàn)倒藻、清濁、紅濁、醬濁、白濁、黑濁等危險(xiǎn)水色。受此影響，養(yǎng)殖對(duì)象隨即岀現(xiàn)應(yīng)激減料、活力減弱，空腸空胃、伏邊游塘等，遇到類(lèi)似問(wèn)題，多數(shù)人選擇調(diào)水，殊不知此有風(fēng)險(xiǎn)的。

風(fēng)險(xiǎn)和隱患：

水質(zhì)突然變壞，蝦的第一反應(yīng)就應(yīng)激如果此時(shí)采取生物制劑或化學(xué)制劑(類(lèi)似絮凝劑)強(qiáng)化調(diào)水，則會(huì)使養(yǎng)殖對(duì)象產(chǎn)生次生應(yīng)激，從而加重應(yīng)激反應(yīng)，致使活力和免疫力進(jìn)一步下降，致病的可能性進(jìn)一步加強(qiáng)。

類(lèi)似情況，很多時(shí)候，都會(huì)出現(xiàn)水調(diào)好了，蝦卻病了的情況。

對(duì)策和措施

步驟1凈水除隱患

上述危險(xiǎn)水質(zhì)均暗藏隱患(致病源、有毒和有害物質(zhì))，可采用”水護(hù)士”(經(jīng)改性后無(wú)刺激、無(wú)毒副作用，既可改善水質(zhì)，又可抑制病原，還可保養(yǎng)殖對(duì)象安全的產(chǎn)品)進(jìn)行水體潑灑，降解、氧化、抑制有害物質(zhì)和病原微生物生長(zhǎng)繁殖，以達(dá)到改善底質(zhì)消除隱患的目的

步驟2。解毒養(yǎng)水抗應(yīng)激

藻類(lèi)死亡有毒，水質(zhì)變壞誘發(fā)應(yīng)激，使用“解毒超爽”(每瓶4-6畝/米)全池潑灑解毒，兩天后用“應(yīng)激靈”+“藻動(dòng)力”培藻抗應(yīng)激。

步驟3穩(wěn)水保健康

待水質(zhì)恢復(fù)，蝦健康恢復(fù)穩(wěn)定后，再適時(shí)適量使用“em原液”(注意高溫季節(jié)使用em原液，宜少量多次)穩(wěn)定水質(zhì)，從而促進(jìn)養(yǎng)殖對(duì)象可持續(xù)的健康生長(zhǎng)。

特別提示：

當(dāng)出現(xiàn)泥濁水時(shí)，養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)感到緊張和慌亂，病急亂投醫(yī)，用不可取的方法來(lái)處理：如采用絮凝劑吸附沉降，這是典型的治標(biāo)壞本的做法。水體中的有機(jī)顆粒沉積塘底，會(huì)加劇底質(zhì)的腐敗耗氧，底質(zhì)腐敗的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生系列有毒有害物質(zhì)，對(duì)蝦的主要生活區(qū)是塘底，用絮凝劑沉降法處理濁水實(shí)際上是對(duì)對(duì)蝦根本生活區(qū)域環(huán)境的破壞，極具風(fēng)險(xiǎn)得不償失。

特別建議

1第一天潑灑“底居康”每包2畝。

2第二天上午潑灑“解毒超爽”，每瓶4畝，后用“藻動(dòng)力”很多案例的實(shí)踐證明，按上述方法護(hù)底養(yǎng)水，即使水色較長(zhǎng)時(shí)間渾濁，依然可以做到成功的健康養(yǎng)蝦。

(五)警惕溶氧風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)象和特征

誤區(qū)：

1認(rèn)為增氧機(jī)是水中溶氧的源泉，只要開(kāi)足增氧機(jī)，就不會(huì)缺氧

2大量使用各種化學(xué)增氧制劑作為外源氧補(bǔ)充

風(fēng)險(xiǎn)和隱患

不了解增氧機(jī)的真正作用(注：增氧機(jī)主要功能是活水、促進(jìn)水體交換循環(huán))，過(guò)分依賴(lài)和夸大增氧機(jī)的增氧功效，從而輕視水質(zhì)養(yǎng)護(hù)和改善，忽視養(yǎng)殖過(guò)程中適時(shí)、適量、適度培藻產(chǎn)氧的重要性。當(dāng)發(fā)生藻類(lèi)老化死亡，引發(fā)重癥浮頭(缺氧、中毒、應(yīng)激井發(fā)癥)時(shí)，即使開(kāi)足增氧機(jī)，大量使用各種化學(xué)增氧劑，養(yǎng)殖對(duì)象還是會(huì)大量死亡甚至泛塘。

對(duì)策和措施：

培植氧源，“氧“是水產(chǎn)養(yǎng)殖的命根子。實(shí)踐證明：水產(chǎn)溶氧70%以上是通過(guò)有益藻光合作用產(chǎn)生的，培育優(yōu)良的藻相，就是培植氧源

防止藻類(lèi)應(yīng)激或老化死亡低氣壓、連綿陰雨、風(fēng)向變化、溫差大、底泛酸、底發(fā)熱、底發(fā)臭、亂用藥、亂喂料等都會(huì)導(dǎo)致藻類(lèi)死亡，養(yǎng)成看天氣預(yù)報(bào)的習(xí)慣，當(dāng)?shù)弥鲜鎏鞖庑畔r(shí)，提前2-3天適量追肥。

為防止底質(zhì)泛酸、發(fā)熱、發(fā)臭，宜用“底居康”、“利劍”或“底凈白+黑”改良底質(zhì)

(六)警惕蛻殼風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)象和特征

正常脫殼

苗期蛻殼頻繁，一般30~40小時(shí)蛻殼一次，中后期蛻殼有序，農(nóng)歷初一和十五前三天后四天受潮汐影響而脫殼。

應(yīng)激蛻殼(非正常蛻殼)氣候、環(huán)境的變化，用藥、換水等都會(huì)刺激蛻殼。

風(fēng)險(xiǎn)和隱患：

養(yǎng)殖密度高，水質(zhì)高污染，鈣、鎂等微量元素缺乏或被嚴(yán)重污染，致使藻相和養(yǎng)殖對(duì)象缺乏微量元素，高溫、低壓，有機(jī)物腐敗等會(huì)導(dǎo)致溶氧低下。受此影響，會(huì)出現(xiàn)蛻殼不遂、軟殼、甲殼潰瘍等病癥。如蛻殼時(shí)間長(zhǎng)或軟殼時(shí)間長(zhǎng)，會(huì)使養(yǎng)殖對(duì)象體能消耗殆盡活力免疫力同時(shí)下降，繼而容易引發(fā)細(xì)菌性和病毒性的發(fā)生，如冒底偷死、肝腸胃病癥、紅體白斑病癥等，經(jīng)跟蹤了解，很多都是蛻殼時(shí)留下的后遺癥。

對(duì)策和措施

在蝦正常蛻殼前3~5天，按每公斤飼料添加“高穩(wěn)VC+E”10克、“聚能離子鈣“15克、“酶解多糖”10克拌料投喂，每天1次，連續(xù)投喂3-5天。

注意天氣預(yù)報(bào)和天氣變化，加強(qiáng)細(xì)節(jié)管理，防止水底惡化。天氣變化前后、排換水前后、抓蝦前后、均應(yīng)做好防應(yīng)激準(zhǔn)備：“葡萄糖離子鈣“、“酶解多糖”混合潑水。

(七)警惕改底風(fēng)險(xiǎn)

現(xiàn)象和特征

1、養(yǎng)殖中后期，隨著投喂量增加，殘餌和排泄物越來(lái)越多，塘底的負(fù)荷逐漸加大。如不及時(shí)采取正本清源

的措施進(jìn)行處理，造成底部嚴(yán)重缺氧(有機(jī)質(zhì)的腐爛至少要耗掉總?cè)苎醯?/span>50%以上)

2、關(guān)于底改產(chǎn)品的選用，養(yǎng)殖戶(hù)易被概念的炒作所迷惑。如增氧型底改、清涼型底改、解毒型底改，大多是以低質(zhì)石粉為材料做成的吸附型產(chǎn)品，用戶(hù)只是憑表面直觀感覺(jué)判斷其作用效果，如用了這類(lèi)產(chǎn)品后表面看起來(lái)水中的懸浮顆粒少了，水清爽了些，殊不知這些懸浮顆粒被吸附沉積到塘底，會(huì)加重塘底的“負(fù)荷”。

風(fēng)險(xiǎn)和隱患：

1、塘底有機(jī)物耗氧嚴(yán)重，容易發(fā)生底部泛酸、發(fā)熱、發(fā)臭、腐敗，滋生致病原，引起蝦浮頭、爬伏邊、游塘、抽筋、跳塘等應(yīng)激反應(yīng)，特別是弧菌在這種惡劣的底部環(huán)境下容易大量繁殖，使對(duì)蝦活力減弱，免疫力下降，細(xì)菌、病毒交叉感染，容易爆發(fā)細(xì)菌性與病毒性并發(fā)癥疾病，如：黃鰓、黑鰓、爛鰓、爛眼、斷須爛尾、腸炎、紅體等病癥。

2、概念性底改治標(biāo)不治本，這些底改用的越多，鰓病，肝臟、腸胃壞死等癥狀不僅得不到控制，反而會(huì)越來(lái)越嚴(yán)重！所以使用產(chǎn)品時(shí)，理智的選擇是關(guān)鍵，不要被“概念“迷感。否則用了產(chǎn)品，花了成本，效果卻大打折扣。

對(duì)策和措施：

養(yǎng)殖到一個(gè)月，就要開(kāi)始做清理底質(zhì)隱患的工作，隱患是指所剩余飼料、糞便、動(dòng)物尸體中殘余的營(yíng)養(yǎng)成分，怎樣消除這些隱患呢？使用針對(duì)殘余營(yíng)養(yǎng)成分中的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、淀粉等進(jìn)行培養(yǎng)馴化的具有超強(qiáng)分解能力的微生物制劑如“分解底改、芽孢桿菌、神碳”等即可避免底質(zhì)腐敗產(chǎn)生很多有害物質(zhì)，還可抑制病原菌的生長(zhǎng)繁殖。將有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化成營(yíng)養(yǎng)鹽供藻類(lèi)吸收，促進(jìn)藻類(lèi)生長(zhǎng)，增強(qiáng)藻相新陳代謝的活力和產(chǎn)氧能力，穩(wěn)定正常的PH值和溶解氧。實(shí)踐證明，采取上述措施處理行之有效。反之，我們不注重改底，任塘底的有機(jī)物腐敗，前面所講的底質(zhì)腐敗的危害，就會(huì)毫無(wú)疑問(wèn)的發(fā)生。

特別提示

微生物分解有機(jī)物的耗氧是暫時(shí)的，是可以防控的(補(bǔ)充外源氧)，是變害為益(有機(jī)物通過(guò)生物合成，可轉(zhuǎn)化成促進(jìn)有益藻類(lèi)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)鹽)，但有機(jī)物腐爛耗氧是長(zhǎng)期的，是極其有害的隱患，是致病原。